年末・年始の営業について 11月29日 少し早いですが、今年の年末、そして来年年明けの営業日について、ご説明いたします。 年内の営業：１２/３０（金）のディナータイム迄 １２/３１（土）、１/１（日）：お休みいたします。 １/２（月）〜４（水）：通常営業いたします。 ＊但し、仕入れの都合上一部食材を変更することがございます。ご了承くださいませ。 １/５（木）〜９（月）：お休みいたします。 どうぞ、よろしくお願いいたします。

クリスマス特別メニュー 11月29日 本当に色々なことがあった２０１１年も、残り約1ヵ月。 クリスマスのご案内をする時期になりました。 １２月２３日（金）〜２５日（日）の３日間限定、クリスマス特別メニューをご用意いたします。 クリスマス特別メニュー：￥13,000 ＊アペリティフが付きます。 尚、上記期間中のディナータイムはクリスマス特別メニューのみのご案内となります。ご了承ください。 そして、ランチタイムはクリスマスメニュー（\6,500）、及び通常の\2,800、\3,900の３コースのご案内となります。 スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。

ジビエ続々と入荷中 11月14日 朝晩の涼しい空気で身がしゃっきりとする今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。 ジビエを食べたいなーという季節がやってまいりました。 蝦夷鹿・ベキャス・グルース・山鳩・青首カモなどなど 熟成してきております。 野性味を堪能してみてください。

遅めの夏休み 09月23日 台風一過、今日は１年に何度あるかどうかというぐらい気持ちが良い１日でした。みなさんは、いかがお過ごしですか？ 勝手ながら ９月の２５日(日曜日)から１０月２日(日曜日)まで夏休みを取るはこびとなりました。 もう夏終わってるんですが・・・、という意見もありましたが、 まだまだ沖縄なら泳げますということで、この時期にしました。 キッチンの若手は仏蘭西に行きます。何か感じて帰ってきてほしい。 マネージャーはブルゴーニュとマントンへ、シェフは・・・？？？ しっかり充電させていただきます。

9周年感謝メニュー 09月20日 ９周年感謝メニュー 皆様 不順な天候が続く中、体調崩していませんか？ 夏になり太る人や、夏バテで痩せる人などいろいろな方がいると思いますが、もう少しです。 なんとかこの夏を乗り切りましょう。 というのも先日の台風、今年は天災の年と思わざるをえません。 ところで当店は今月２５日で、９年を迎え１０年目に入ります。 これもひとえに支えていただいているお客様方のおかげです。心より感謝しています。 そこで９月２０日(火曜日)より２４日(土曜日)まで９周年感謝特別メニューをご用意いたします。 例年の感謝メニュー同様、材料費をふんだんに使いより充実した期待を裏切らない内容となっております。 ぜひ皆様お誘い合わせのうえ、お越しくださいませ。 メニューの内容は間もなくHP上にアップさせていただきます。 よろしくお願い致します。 シュマン